Торт Монблан как в ВкусВилл

Торт Монблан от ВкусВилл стал популярным десертом благодаря своему нежному вкусу и натуральному составу. Рассмотрим, как приготовить этот десерт в домашних условиях, максимально приближенный к оригиналу.

Ингредиенты для торта

Для бисквитного коржа:

• Яйца - 4 шт
• Сахар - 120 г
• Мука - 120 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для каштанового крема:

• Каштановое пюре - 300 г
• Сливки 33% - 200 мл
• Сахарная пудра - 50 г
• Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Для украшения:

• Каштаны вареные - 100 г
• Сахарная пудра - для посыпки

Пошаговый рецепт

1. Приготовление бисквита:
   1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы
   2. Аккуратно введите просеянную муку с разрыхлителем
   3. Выпекайте в форме 20 см при 180°C 25 минут
2. Приготовление крема:
   1. Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой
   2. Смешайте с каштановым пюре и ванилью
   3. Охладите 1 час перед использованием
3. Сборка торта:
   1. Разрежьте остывший бисквит на 2 коржа
   2. Промажьте нижний корж 1/3 крема
   3. Накройте вторым коржом
   4. Остаток крема выдавите через кондитерский мешок с насадкой "вермишель"
   5. Украсьте половинками каштанов
   6. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей

Секреты оригинального рецепта ВкусВилл

Пищевая ценность (на 100 г)

Советы по приготовлению

• Для аутентичного вкуса используйте французское каштановое пюре
• Бисквит лучше приготовить за день до сборки
• Готовый торт следует охладить 4-6 часов перед подачей
• Для диетического варианта можно уменьшить сахар на 20%

Отличия от магазинного варианта

• Домашняя версия содержит больше каштановой массы
• Отсутствуют консерванты и стабилизаторы
• Можно регулировать степень сладости
• Свежесть всех ингредиентов гарантирована

Этот рецепт позволяет воссоздать знаменитый торт Монблан от ВкусВилл с его характерным нежным вкусом и воздушной текстурой, используя только натуральные ингредиенты.